Gastronomie im Martinzentrum – Wohnen im Alter
Die Ernährung spielt eine zentrale Rolle für die Zufriedenheit unserer Bewohnenden. So ist es unser Ziel, sie mit abwechslungsreichen, schmackhaften und schön präsentierten Mahlzeiten zu bedienen.
Wir verwenden frische und regionale Zutaten und gehen stark auf die individuellen Wünsche unserer Bewohnenden ein.
Alle Mahlzeiten werden im hellen Speisesaal mit grosser Fensterfront serviert. Mit Aussicht nach draussen können unsere Bewohnenden ihr Menu geniessen. Unser erfahrenes Kochteam bereitet auch Schonkost zu und achtet auf individuelle Diätpläne.
Wir servieren täglich:
- Frühstück vom Buffet
- 1 Mittagsmenu
- Diät-, Diabetiker- und Sonderkost auf Anfrage oder nach ärztlicher Verordnung
- Das «Zvieri» servieren wir auf der Wohngruppe
Abends haben unsere Bewohnenden die Wahl. Wir bieten:
- 1 Hauptmenu
- 6 alternative Menus (auch fleischlos). Diese Alternativmenus werden in
Absprache zwischen dem Küchenchef und den Bewohnenden quartalsweise
zusammengestellt
Die Abendmenus werden quartalsweise demokratisch von den Bewohnenden gewählt.
Essenszeiten
| Frühstück: | 07.30 - 08.30 |
| Mittagessen: | 11.15 - 12.30 |
| Abendessen: | 17.15 - 18.00 |
Öffentliche Cafeteria
Natürlich können die Bewohnenden stets unsere öffentliche Cafeteria besuchen. Hier bedienen wir unsere Gäste mit kleinen Snacks wie Sandwiches, Gebäck und Patisserie.
Wir bieten einen offenen und rege genutzten Mittagstisch. Auch Angehörige unserer Bewohnenden sind gern gesehene Gäste.
Öffnungszeiten Cafeteria
Montag – Sonntag:
09.00 – 11.00 und 14.15 – 16.45 Uhr
